Joks pažymėjimas nepakeičia veikiančios HACCP savikontrolės, ir atvirkščiai
Žodžiu „pažymėjimas“ žmonės vadina kelis skirtingus dalykus. Išskaidome, kada užtenka registracijos, kada reikia VMVT patvirtinimo ir kur čia savikontrolės vieta.
Nuo 149 €Užsakyti dabar
Pradėkime nuo esminio: visus statusus ir dokumentus, apie kuriuos čia kalbama, suteikia tik Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT). Mes jokių pažymėjimų, patvirtinimų ar numerių neišduodame ir išduoti negalime. Mūsų darbas yra savikontrolės dokumentai, kuriuos pasirašote ir įgyvendinate patys.
Trys skirtingi statusai
| Statusas | Kam taikomas | Ką gaunate |
|---|---|---|
| Registravimas | daugumai veiklų: prekybai, viešajam maitinimui, negyvūninio maisto gamybai | įrašą VMVT sąraše ir atpažinimo numerį |
| Patvirtinimas | veikloms, kurioms registravimo neužtenka pagal aprašo priedą | maisto tvarkymo subjekto patvirtinimo pažymėjimą |
| Veterinarinis patvirtinimas | gyvūninio maisto tvarkymo subjektams pagal atskirą tvarką | veterinarinį patvirtinimą, subjektas skelbiamas atskirame registre |
Registruojant pažymėjimo negausite, ir tai normalu
Dauguma maisto verslų yra tik registruojami: subjektas įtraukiamas į VMVT tvarkomą Maisto tvarkymo subjektų sąrašą ir gauna atpažinimo numerį. Popierinio pažymėjimo šioje procedūroje nėra, registracijos įrodymas yra viešas įrašas sąraše.
Todėl jei tiekėjas ar nuomotojas prašo „parodyti maisto tvarkymo pažymėjimą“, registruotam subjektui atsakymas yra atpažinimo numeris ir įrašas registre, ne dokumentas su antspaudu.
Kada registravimo neužtenka
Reglamento (EB) Nr. 852/2004 6 straipsnio 3 dalis: maisto tvarkymo subjektai užtikrina, kad įmonės būtų patvirtintos kompetentingos institucijos, atliekant mažiausiai vieną apsilankymą vietoje, jeigu patvirtinimo reikalaujama pagal valstybės narės nacionalinius įstatymus, pagal Reglamentą (EB) Nr. 853/2004 arba Komisijos sprendimu.
Lietuvoje patvirtinimo ir registravimo tvarką nustato VMVT direktoriaus 2008 m. spalio 15 d. įsakymu Nr. B1-527 patvirtintas aprašas. Jame patvirtinimo pažymėjimas apibrėžtas kaip VMVT išduodamas dokumentas, kuriuo ūkio subjektui suteikiama teisė vykdyti maisto tvarkymo veiklą. Kurioms veikloms reikia patvirtinimo, o kurioms užtenka registravimo, nustato aprašo priedas.
Veterinarinis patvirtinimas gyvūniniam maistui
Gyvūninį maistą gaminančioms įmonėms taikoma atskira, griežtesnė tvarka pagal Reglamentą (EB) Nr. 853/2004. Veterinarinio patvirtinimo reikia, be kita ko, šioms veikloms:
- gyvūnų skerdimui ir mėsos tvarkymui;
- pieno, žuvininkystės, kiaušinių ir kraujo produktų gamybai;
- žaliavinio pieno supirkimo punktams;
- kolageno, želatinos ir lydytų riebalų gamybai;
- šaltam gyvūninio maisto sandėliavimui.
VMVT gali suteikti laikinąjį patvirtinimą ne ilgesniam kaip 6 mėnesių laikotarpiui, žuvų perdirbimo laivams iki 12 mėnesių, o nuolatinis patvirtinimas suteikiamas neterminuotai. Patvirtinti subjektai skelbiami atskirame gyvūninio maisto tvarkymo subjektų registre.
Ne kiekviena veikla su gyvūniniu maistu reikalauja patvirtinimo. Mažų gyvūninio maisto kiekių tvarkymui, skirtam vietinei rinkai, pavyzdžiui, mėsos gaminiams, žuvims ar kiaušiniams mažais kiekiais, VMVT numato registravimą, ne veterinarinį patvirtinimą.
Kur čia savikontrolė
Nė vienas iš šių statusų neatleidžia nuo pareigos turėti ir taikyti RVASVT principais paremtą savikontrolės sistemą. Registruotam ar patvirtintam subjektui ji privaloma vienodai.
Mes paruošiame savikontrolės dokumentų rinkinį, pritaikytą jūsų veiklai: nuo rizikos vertinimo iki žurnalų formų. Kaip tai vyksta, surašyta čia, kainos čia. Dokumentus pasirašote ir įgyvendinate patys, atsakomybė už maisto saugą lieka maisto tvarkymo subjektui.
DUK
Ar registruotam subjektui išduodamas pažymėjimas
Ne. Registruojant subjektas įtraukiamas į VMVT Maisto tvarkymo subjektų sąrašą ir gauna atpažinimo numerį. Registracijos įrodymas yra viešas įrašas sąraše.
Kam reikia veterinarinio patvirtinimo
Gyvūninio maisto tvarkymo subjektams pagal Reglamentą (EB) Nr. 853/2004: skerdykloms, mėsos tvarkymui, pieno, žuvininkystės, kiaušinių produktų gamybai, šaltam gyvūninio maisto sandėliavimui ir panašioms veikloms. Mažų kiekių tvarkymui vietinei rinkai VMVT numato registravimą.
Kuo patvirtinimas skiriasi nuo registravimo
Patvirtinimas pagal Reglamento 852/2004 6 straipsnio 3 dalį apima mažiausiai vieną apsilankymą vietoje dar prieš suteikiant teisę vykdyti veiklą. Registruojant sprendimas priimamas pagal pateiktus duomenis ir dokumentus.
Ar jūs galite išduoti maisto tvarkymo pažymėjimą
Ne. Pažymėjimus, patvirtinimus ir atpažinimo numerius suteikia tik VMVT. Mes paruošiame savikontrolės dokumentus, kurių reikia veiklai vykdyti, bet jie nėra ir negali būti VMVT išduodamo statuso pakaitalas.
Ar patvirtinta įmonė gali nebeturėti savikontrolės dokumentų
Ne. Savikontrolės pareiga pagal Reglamento 852/2004 5 straipsnį galioja visiems maisto tvarkymo subjektams, nepriklausomai nuo to, ar jie registruoti, ar patvirtinti.
Užsakyti ir apmokėti
Kaina galutinė. Darbą pradedame gavę duomenis.
- 1Atliekate mokėjimą jūsų pasirinktu būdu.
- 2Po apmokėjimo gaunate laišką su klausimais, kurių reikia šiai paslaugai įvykdyti.
- 3Atsakote ir prisegate dokumentus.
- 4Paruošiame ir atsiunčiame dokumentus jūsų peržiūrai. Po jūsų patvirtinimo pateikiame.
Turite klausimų? Klauskite mūsų asistento. Atsako iš karto, be skambučių.
Sąlygos: paslaugų teikimo sąlygos.
Parašykite, ko jums reikia
Atsakome per vieną ar dvi darbo dienas, be skambučių ir susitikimų.
Turite klausimų? Klauskite mūsų asistento. Atsako iš karto.