Veiklai pradėti reikia dviejų dalykų: įrašo VMVT registre ir veikiančios HACCP savikontrolės

Pareiga kyla iš Reglamento (EB) Nr. 852/2004 6 straipsnio 2 dalies: kiekvienas maisto tvarkymo subjektas praneša kompetentingai institucijai apie visas savo valdomas įmones, vykdančias veiklą bet kuriame maisto gamybos, perdirbimo ir pristatymo etape, kad kiekviena būtų registruojama. Lietuvoje ta institucija yra Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT).

Registravimo tvarką nustato Maisto įstatymo 4-1 straipsnis ir VMVT direktoriaus 2008 m. spalio 15 d. įsakymu Nr. B1-527 patvirtintas Maisto tvarkymo subjektų patvirtinimo ir registravimo tvarkos aprašas.

Kas privalo registruotis

Registruojasi visi, kas tvarko maistą:

• negyvūninio maisto gamyba, pavyzdžiui, kepykla ar sulčių spaudykla;
• pirminė gamyba;
• mažmeninė ir didmeninė prekyba maisto produktais;
• viešasis maitinimas: kavinės, restoranai, maisto vagonėliai;
• kita maisto tvarkymo veikla, pavyzdžiui, sandėliavimas ar gabenimas.

Kreipiasi asmuo, siekiantis vykdyti maisto tvarkymo veiklą. Vadinasi, registruojamasi prieš pradedant dirbti, ne po to.

Daliai veiklų vien registravimo neužtenka. Reglamento 852/2004 6 straipsnio 3 dalis numato patvirtinimą su mažiausiai vienu apsilankymu vietoje, kai to reikalauja nacionalinė teisė arba Reglamentas (EB) Nr. 853/2004. Praktikoje tai visų pirma gyvūninio maisto gamyba. Skirtumą tarp registravimo ir patvirtinimo išskaidėme atskirai.

Kur paduodamas prašymas

Prašymas teikiamas VMVT teritoriniam padaliniui pagal veiklos vykdymo vietą. Pateikti galima tiesiogiai arba per atstumą: paštu, elektroninėmis priemonėmis, per Elektroninius valdžios vartus (epaslaugos.lt).

Terminai ir kaina

Terminas skaičiuojamas nuo visų tinkamai pateiktų duomenų ir dokumentų gavimo dienos. Už registravimą valstybės rinkliava neimama. Registruojama neterminuotam laikui, kasmet nieko pratęsinėti nereikia.

Kas vyksta po registravimo

Subjektas įtraukiamas į VMVT tvarkomą Maisto tvarkymo subjektų sąrašą ir gauna atpažinimo numerį. Atskiro popierinio dokumento registruojant VMVT neišduoda, veiklos teisėtumą rodo įrašas sąraše.

Registracija nėra vienkartinis formalumas. Pagal Reglamento 852/2004 6 straipsnio 2 dalį subjektas užtikrina, kad VMVT visada turėtų atnaujintą informaciją: praneša apie ženklius veiklos pokyčius ir apie veiklos nutraukimą.

Registracija ir savikontrolė eina kartu

Įrašas registre atsako į klausimą, ar valstybė žino apie jūsų veiklą. Bet nuo pirmos dienos galioja ir antra pareiga: turėti ir taikyti RVASVT principais paremtą savikontrolės sistemą su įrašais. Kas į ją privalo įeiti, surašyta čia.

Mes paruošiame savikontrolės dokumentus, pritaikytus jūsų veiklai. Dokumentus pasirašote ir įgyvendinate patys, atsakomybė už maisto saugą lieka maisto tvarkymo subjektui.

DUK

Kiek kainuoja maisto tvarkymo subjekto registravimas

Nieko. Už maisto tvarkymo subjekto registravimą valstybės rinkliava neimama.

Per kiek laiko VMVT priima sprendimą

Dėl pirminės gamybos, prekybos, viešojo maitinimo ir kitos maisto tvarkymo veiklos ne vėliau kaip per 5 darbo dienas, dėl negyvūninio maisto gamybos veiklos ne vėliau kaip per 10 darbo dienų. Terminas skaičiuojamas nuo visų tinkamai pateiktų duomenų ir dokumentų gavimo dienos.

Ar registracija galioja terminuotai

Ne. Maisto tvarkymo subjektas registruojamas neterminuotam laikui. Pareiga lieka viena: pranešti VMVT apie ženklius veiklos pokyčius ir veiklos nutraukimą.

Ar VMVT gali paprašyti savikontrolės dokumentų

Taip. Reglamento 852/2004 5 straipsnio 4 dalis įpareigoja teikti kompetentingai institucijai dokumentus, įrodančius atitiktį, jos nustatytu būdu. Savikontrolės sistema privaloma nepriklausomai nuo registravimo.

Ar registruotis reikia ir sezoninei ar mobiliai veiklai

Registravimo pareiga taikoma visai maisto tvarkymo veiklai, įskaitant viešąjį maitinimą ir prekybą ne nuolatinėje vietoje. Jei abejojate dėl savo atvejo, tikslią veiklos kvalifikaciją patvirtins VMVT teritorinis padalinys, kuriam teikiamas prašymas.

Kitos paslaugos